Balcones de Puno
RESTAURANT
CAFE - PIZZERIA
RESTAURANT
Entre los platos típicos que sirven en Balcones de Puno, no pueden dejar de probar el “Chaulla Timphu”, platillo preparado con pescados oriundos del lago Titicaca como el carachi, pejerrey o el mauri que se sirven acompañados con chuño; o la “Huarccata de Chancho”, comida del altiplano peruano y boliviano elaborada con cabeza de cerdo, que se sirve tradicionalmente para celebrar el Día de Todos los Santos.
Si no desean algo tan exótico, les recomendamos un Lomo de Alpaca o un Chicharrón de Cuy y para endulzar el paladar, nada mejor que un Frío de Quinua acompañado de fresas suavemente flambeadas al coñac.
Los precios bastante razonables entre S/.22 y S/.59 el servicio completo por persona, así que no hay excusas para no ir.
RESERVACIONES
RPM: *583106
Tlf: (051) 365300
PÁGINA WEB: http://nelsonlopezancco.wix.com/los-balcones-de-puno
palta, tomate; servida con trucha de río, escabeche criollo en aroma de cilantro.
elaborada con chuno, mixtura de vegetales, cordero, trigo morón.
acompañado con papas doradas y zarza criolla.
con una cremosa salsa de ají escabeche, queso, servido con arroz y papas al vapor.
servido con pesque de quinua, leche, queso regional, stirfry de verduras, en salsa de aguaymanto.
con pastel de papas y espinacas glaseadas.
en aderezo peruano, guisantes, cilantro acompañado con tártara y zarza criolla.
elaborado con jamón, reducción de cremas y gallet de parmesano.
a base de tomate, palta y tiernos palmitos acompañado con una suave emulsión de mandarina infusión de hierba buena.